高人气不是白来的。55岁的白师傅做的菜花样不少，学校老师总结有“三绝”——

    第一绝：菜谱难得重复，至少一周不会出现同样的菜。

    第二绝：菜有“悬念”，这跟白师傅爱搞创作有关。学校后勤服务中心主任李老师说，老白时常有怪七怪八的菜推出来，看他的菜单乐趣无穷，最近有一道“母子相会”，菜单贴出来，老师学生猜了个遍，最后老白搬出来的是鹌鹑蛋和腊鸡腿的组合。

    第三绝：味道正宗，当初跟白师傅竞争主厨岗位的还有3位高手，其他3位用新式菜肴献宝。白师傅不慌不忙，做了10份最家常的红烧大排，然后捧给评委品尝。评委一口咬下，大赞肉嫩，要求当场留人。肉饼蒸蛋，红烧翅根，看着简单，但最见功底，白师傅硬是把这几道普通菜做成学生、老师期待指数最高的菜。

    目前，学校食堂菜价是4.8元/次，学生病了，有病号餐，家长接孩子迟了，学生也有晚餐。