餐厅能容纳上百人同时就餐，以前只提供商院教师中午的工作餐，下午便闲置了。烹饪与食品工程系的学生打起了它的“主意”，牵头的是大三学生徐康。他在大一时就自己开餐馆经营了一年。学生们的想法得到了校方大力支持，免费提供场地，不收取任何费用，还把餐厅作为烹饪与食品工程系的创业辅导站。24名学生集资9000元购置了设备和原材料，并把食堂更名为“梦源餐厅”，意为“创业之梦开始的地方”。

　　据徐康介绍，“梦源餐厅”可提供中餐、西餐、自助餐等，还可以送外卖，品种多达上百种，而且价格便宜。厨师全部是烹饪与食品工程系学生，都参加过北京奥运会餐饮服务。他们还根据需要客串服务员或清洁工。

　　由于“品牌效应”明显，餐厅还没开业，就收到了大量“订单”，大部分是校内学生的生日宴会、老乡会聚餐等。